本周山东小麦加工企业主流收购价格在2520-2590元/吨，较上周末上涨10元/吨。

本周山东小麦价格略涨。山东地方储备小麦轮换销售进入收尾阶段。随着天气转晴，市场对新麦品质担忧缓解，对陈麦的需求不再迫切。前期持续的阴雨天气，导致湖北大部、豫南局部区域新麦大范围出现发芽、霉变现象，饲料企业大量采购新季不完善率超标小麦，低价的饲用新麦上市，将对后期制粉企业的副产品行情形成持续压制。截至5月28日17时，全国各地已收夏粮小麦4897万亩、当日机收面积已超过1000万亩，今年全国“三夏”大规模小麦机收全面展开。当前麦收总体进度已近两成，西南地区及湖北麦收已进入尾声，河南、安徽进度近一成，江苏、陕西等地陆续开收。据山东交易中心调研，山东菏泽、枣庄地区在下周将进入夏粮收获期。目前山东新季小麦整体产情前景良好，市场对山东新麦的产量预期乐观。