本周山东小麦加工企业主流收购价格在2540-2600元/吨，与上周末基本相同。

本周山东小麦价格平稳。最低收购价小麦暂停拍卖，山东地方储备小麦轮换销售成交1.28万吨，平均价格2533元/吨，较上周下降3元/吨。山东小麦市场情绪较为稳定，但是小麦需求有下滑趋势。储备轮换的陈小麦依然是市场主要供应来源，未销售的陈小麦所剩不多。小麦的使用以制粉为主，饲用添加为辅。当前面粉市场进入慢节奏运行阶段，终端消费低迷，制粉企业成品面粉库存量大，开机率下降，对小麦原粮需求减少。山东饲料养殖企业小麦采购积极性有所降温，企业整体压低小麦收购价格，保持低库存，等待新的替代品进入市场。新季小麦长势良好，市场对新麦丰产预期较高。制粉企业和饲料企业都在控制收购数量和价格，等待新陈小麦价格接轨。据山东新麦上市不到一个月的时间，湖北小麦有零星上市，规模不大，制粉企业收购新麦价格在2500元/吨左右，并且小麦价格可能趋向弱势，同时留给陈麦的时间已经不多了。