6月1日-6月5日   （2026年 第21期）   省粮油交易中心

一、国储粮油交易情况

本周国家政策性粮食山东地区无交易。

二、政策性粮油交易情况

本周山东政策性粮食交易成交1.05万吨。

三、贸易粮交易情况 

本周山东贸易粮交易成交0.08万吨。

四、行情分析

（一）小麦行情

根据省内价格监测数据显示，本周山东小麦加工企业主流收购价格在2450-2540元/吨，较上周末下降60元/吨。

本周山东小麦价格开始新陈接轨，市场供应显著增加，陈麦价格呈季节性走低，陈麦价格逐步向新麦看齐，鲁南、鲁西南新麦价格在2460-2470元/吨上下，鲁北、鲁中、胶东地区收购价格略高还是以陈麦为主，不过很快就将转为收购新麦。2026年小麦仍在1.4亿吨级高位稳产平台上，农业农村部定调"形势向好、丰产基础具备"，但6月3日后降雨窗口是最后一道关卡，定产要等6月中下旬才能真正确定。截至6月4日17时，全国已收获夏粮小麦1.66亿亩，收获进度48.98%。当日收获2291万亩、投入联合收割机27.94万台（去年当日收获1039万亩、投入联合收割机15.49万台）。安徽麦收进度近九成，河南过七成半，江苏近四成，陕西过一成半，山东过一成，山西、河北零星收获。相关部门统计，25/26年度山东冬小麦播种面积预计达6060万亩，与上年基本持平。通过对市场调研，预计今年夏粮小麦产量与去年持平或略增。

山东地方储备小麦轮换销售进入收尾阶段。本周连续降雨可能会对新季小麦质量产生不利影响。新麦上市后，将整体呈现宽松格局，但是并不代表适合储备的小麦占多数，相反由于麦收期间天气极不稳定，可能导致新季小麦质量受损，芽麦、毒素都可能超标。市场对储备入库新麦极其谨慎。储备和制粉企业收购将面临压力，饲料养殖企业和贸易企业可收购范围扩大。小麦价格回到弱势运行，但是预计继续下降空间不大。小麦价格可能根据品质不同，优质优价，还得看后期山东、河北天气情况。

（二）玉米行情

本周山东玉米加工企业报价在2360-2410元/吨，较上周末下降20元/吨。本周东北港口玉米报价2320元/吨，与上周基本持平。

本周山东地区玉米价格略降。山东玉米基本转移到贸易商手中，贸易商建库存成本偏高，市场注意力转到新季小麦，对玉米关注度下降。养殖行业玉米需求疲软，随行就市采购玉米，养殖利润不佳，饲企多寻找替代品或维持安全库存，且替代品众多，尤其是湖北、豫南新季小麦已实质上形成芽麦的饲用放量。受芽麦流入市场以及传闻稻谷拍卖落地细则已出影响，市场看空情绪急剧升温，贸易商出售积极性有所提高，市场流通量增加，下游深加工及饲料需求表现疲软，补库意向不高，陆续降价收购。目前玉米大都集中到贸易商手中，议价能力较强，但是新季芽麦价格低廉对饲用玉米形成了冲击，深加工企业收购随行就市，预计近期山东玉米行情将延续弱势震荡格局。